Oleg_a (oleg_a) wrote in toptyumen,
Oleg_a
oleg_a
toptyumen

Categories:

Пророщеный маш- ведро витаминов!

00
      Привет Тюмень! Вы уже позавтракали? А посмотрите что Я Вам предложу приготовить на завтрак в ближайший выходной- как раз успеете.
      Почему так долго? А потому, что основной ингредиент маш, придётся проращивать дня 3-4.Зато витаминов и минералов там будет- целое ведро!Поверьте, оно (Ваше томительное ожидание) этого стоит.
3 (2)
Маш, он же бобы мунг можно без проблем купить на любом базаре у продавцов-узбеков, там где продают специи. Как готовить из маша вкусный суп написано   здесь http://oleg-a.livejournal.com/35746.html
А мы сегодня должны начать проращивать маш. Для этого его насыпим в плоскую тарелку и зальём водой. Он начнёт активно впитывать воду и каждый день, а то и пару раз в день, воды надо доливать так , чтобы бобы слегка были ей покрыты .
Дня через 3-4 маш прорастёт и будет выглядеть, как на первом фото.


2
Всё, маш пророс начинаем готовить. В хорошей чугунной сковородке обжарим репчатый лук порезанный  соломкой. Болгарский перец- у меня есть замороженный с осени. Можно морковку- Я нарезал ей мелкими кубиками. Сильно зажаривать, как в кафе за углом, не будем- нам нужно сохранить витамины. А потом для сытности добавим немного колбаски нарезаной колечками, или как Вам нравится. У меня нашлась колбаса своя, домашнего копчения http://oleg-a.livejournal.com/34169.html Она добавит в наш завтрак такие дымные нотки, каких в магазинной колбасе быть не может по умолчанию. Жарим минут 5, не больше.

3
Не забываем посолить-поперчить, запускаем в наше блюдо пророщенный заранее маш, тщательно перемешиваем.


4
Жарим  недолго, минуты 3-4.Раскладываем наш завтрак на красивые тарелки и приглашаем к столу тех, кто Вам не безразличен. Приятного аппетита!

Subscribe

promo toptyumen october 4, 2012 12:04 19
Buy for 1 000 tokens
Вас приветствует тюменское сообщество toptyumen! Убедительная просьба соблюдать следующие правила: 1. В сообществе приветствуются записи следующей тематики: новости Тюмени и Тюменской области, информация о мероприятиях, акциях, конкурсах, проводимых в Тюмени и в ЖЖ, анонсы встреч…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 25 comments