Oleg_a (oleg_a) wrote in toptyumen,
Oleg_a
oleg_a
toptyumen

Categories:

Клюквенный мусс с отрубями

189077_900

Привет Тюмень! Вы не против, если Я у Вас тут покашеварю?

Клюква- вот истинное богатство Западной Сибири, а ни какая не нефть.В ней витаминов-как на витаминной фабрике. А клюквенный мусс необыкновенно вкусен,его смело можно назвать лакомством.Чтобы сделать его полезным вдвойне, Я решил  украсить его хрустящими отрубям, которые приобрёл сегодня утром, спасаясь в магазине от лютого мороза.Про полезность отрубей рассказывать не буду- без меня многие за них агитируют. Итак, рецепт:
1
Если кто-то не знает, стакан клюквы выглядит вот так:


2
Клюкву надо промыть и нещадно растереть.


3
4
5
Чтобы добыть сок, клюкву можно отжать через марлю, но Я пользуюсь таким сетчатым дуршлагом.Сок нужно убрать в холодильник.

6
Клюквенный жмых нужно развести тремя стаканами воды и прокипятить минут 5-7.


7
Полученный "компот" нужно процедить, и сварить на его основе манную кашу.На три стакана клюквенного компота Я беру 6 столовых ложек манки.Помешивая отвар, медленно засыпаем манную крупу.Варим 15 минут.Добавляем стакан сахара, доводим до кипения тщательно перемешивая. Хотя на мой вкус стакан многовато.Мне хватит две трети стакана.


8
Перекладываем мусс в дежу блендера, добавляем охлаждённый сок.


9
Смотрите: начали взбивать наш мусс блендером, его объём увеличился почти в двое!


10
Выкладываем нашу продукцию в креманки  и убираем в холодильник.



12
Для украшения у меня сегодня нашлись цукаты.Порежем их!




13
Через часик начинаем украшать.Уже можно подавать в таком виде




14
Ну а если Вы решили позаботиться о своём здоровье- добавим ржаные хрустящие отруби "Лито". Я беру их здесь:http://www.biokor.ru/   Они будут так приятно похрустывать в нашем муссе!


15

А можно просто вот так.Приятного Вам аппетита!




Subscribe

promo toptyumen october 4, 2012 12:04 19
Buy for 1 000 tokens
Вас приветствует тюменское сообщество toptyumen! Убедительная просьба соблюдать следующие правила: 1. В сообществе приветствуются записи следующей тематики: новости Тюмени и Тюменской области, информация о мероприятиях, акциях, конкурсах, проводимых в Тюмени и в ЖЖ, анонсы встреч…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments